Mastne kalorije

120x120_rojnik-foto1Povezave na moje zapise (Mastne kalorije) za Kulinarične bloge na Delo.si

 

 

 


Lačni možgani

Glavni krivec za naše prehranske zablode.

 

Triljon najboljših prijateljic

In zakaj se izplača misliti tudi nanje!

 

Neupravičeno slab sloves hitre hrane

Izkaže se, da je vseeno kar nekaj prednosti uživanja tovrstnih prehranskih izdelkov.

 

WTF je povečerjek?

Ostrorogi Jelen je imel rad velike zajtrke!

 

Najpomembnejši obrok dneva − spanje!

»Ob 8h si že v postelji???« me je vprašal. In si najbrž mislil, da sem len.

 

Okolje smo padli na glavo!

Oziroma kako prignati našo neprilagojenost do skrajnih meja.

 

Med sladkimi prazniki

Kako nam evolucijsko razviti možganski triki o(b)težijo praznike.

 

Prehranska obžalovanja

Po štirih letih uživanja hrane z manj ogljikovih hidratov je čas za oceno stanja. In čas za spremembe!

 

Krive so zvezde. Oziroma geni!

Pritoževanje nad geni je enako kontraproduktivno kot jeziti se nad delivcem za slabe karte pri taroku.

 

Bolje kak kilogram preveč kot premalo?

Paradoks debelosti je, ne glede na njegovo mamljivost, žal zgolj iluzija.

 

Sonca nikar!

Kako je mogoče, da je čedalje več kožnega raka ob čedalje večji zaščiti? Morda tudi tu razmišljamo napačno?

 

»Ko si žejen, je že prepozno!«

Kako je občutek žeje v zadnjem desetletju po več miljonih let izvrstnega funkcioniranja postal neuporaben!

 

Ko predobra regeneracija ni najboljša

Smiselnost nadomeščanja izpraznjenih glikogenskih zalog takoj po treningu.

 

Hrana naj bo vaše zdravilo in vaše zdravilo naj bo vaša hrana

Farmacija skupaj v postelji z medicino: dinamični duo, ki dela več škode kot koristi?

 

Sadje in zelenjava nas skušata ubiti

Kako nas naravna obramba sadja in rastlin ter naš stresni odziv nanjo delata močnejše, bolj antifragilne.

Neumne smernice

Zakaj je ponavljanje klasičnih prehranskih smernic v upanju na izboljšanje stanja neumnost.

 

Še eno porcijo žuželk, prosim!

Kako »Blek! Fuj!« najprej zamenja »Bejž no? Ne ga srat!« potem »Aja? Kako?« in na koncu »No pa daj, da probam!«

 

Glava v zlatu, noge v blatu?

Kdo je koga v resnici udomačil in zakaj pšenica ne spada v temelje piramide.

 

Slabe prehrane ne moreš odšportati!

Če se morate ukvarjati s športom za uravnavanje telesne teže, potem je nekaj narobe z vašim prehranjevanjem.

 

Postaja ZOO

Pričakovanje, da nam bo znanost postregla z ultimativno študijo o optimalni prehrani, je nesmiselno. Ne bo. Nikoli.

 

Lahko zavrtimo 6 minut nazaj?

Kraljujemo kot edina žival na svetu, ki je dovolj pametna, da si naredi svojo hrano. In hkrati dovolj neumna, da jo tudi poje.

 


1/8: Noter in ven, vmes pa nalaganje

Športnikov premislek o zgrešenosti teorije, da lahko do zdravja in vitke postave pridemo zgolj s štetjem in uravnavanjem kalorij.

 

2/8: Obrat za 180 stopinj v neznano

O problemih z uravnavanjem teže kljub treniranju. Drugi del razprave o zgrešenosti teorije preštevanja kalorij.

 

3/8: Načrt za akcijo

Odslej bom jedel Hrano. Hrano z veliko začetnico, ki nima sestavin, katerih imen ne morem izgovoriti.

 

4/8: Podiranje zidov

Kdor je že poskusil preplezati praznoglikogenski zid, ve da je trk z njim težko opisati, kaj šele ga pričakati pripravljen.

 

5/8: Ko enkrat steče, potem res steče

Največja razlika po štirih tednih prehoda na nizkoogljikohidratno hrano je bila sprememba v občutenju lakote.

 

6/8: Bolj čuden od čudnega čudaka

Obsedenost triatloncev z do minute natančno tempiranostjo dnevnih opravkov povsem zasenči našo obsedenost z zdravo prehrano.

 

7/8: Tekma X

Čas je bil, da se maščobe izkažejo tudi na kakšni tekmi. Ironmana na Kanarih in na Havajih sta prišla kot naročena.

 

8/8: Summa summarum

Tako kot v naše avtomobile vestno in natačno tankamo pravo vrsto goriva, tako bi morali tudi preudarno jesti svoje gorivo.